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        看看我們的CIP清洗系統都有哪些設備組成的

        發(fā)布時(shí)間: 2024-05-15  點(diǎn)擊次數: 302次
          CIP清洗系統概述:
         
          原位清洗簡(jiǎn)稱(chēng)CIP,又稱(chēng)在位清洗或自動(dòng)清洗。原位清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法。
         
          本機由以下幾個(gè)部分組成:
         
          (1) 純水箱
         
          (2) 堿水箱
         
          (3) 酸水箱
         
          (4) 操控箱
         
          (5) 壓力表
         
          (6) 安全閥
         
          (7) 溫度表
         
          (8) 加熱盤(pán)管
         
          (9) 水泵
         
          (10) 板管
         
          (11) 踏板
         
          (12) 機架
         
          清洗程序及要求:
         
          a.預沖洗:生產(chǎn)結束,用自來(lái)水把工具、管道、罐缸、噴淋頭沖洗干凈。
         
          b水洗:用60℃以上的熱水,循環(huán)10—15min。
         
          c.堿洗:堿液濃度2—3%,溫度80℃,循環(huán)10—15 min。
         
          d.水洗:循環(huán)10—15 min至中性PH6.8—7.2止。
         
          e.酸洗:循環(huán)10—15 min,酸液濃度1—1.5%。溫度80℃。
         
          f.水洗:至中性(PH6.8—7.2),管道歸位。
         
          管口沖洗,罐體噴淋分開(kāi);要求罐體噴淋5 min,管口沖洗2 min。

      湘公網(wǎng)安備 43030202001028號

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